Sos Tatarski Staropolski
Sos tatarski to przepyszny staropolski przysmak do jajek, wędlin czy ryb.
Porcje: 6
Kalorie: 170kcal
Cost: 10 zł
Składniki
- 370 g jogurtu naturalnego (jeden duży jogurt ze sklepu - ok. 400 g)
- 110 g majonezu domowego (ewentualnie sklepowego)
- 1-2 ogórki konserwowe
- 5-6 grzybów marynowanych (u mnie podgrzybków)
- 1 łyżka chrzanu
- 1 łyżka musztardy
- 1 pęd kopru świeżego (ewentualnie suszonego)
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego świeżo mielonego
Przygotowanie
- Pokrój drobno ogórki, grzyby i świeży koper.
- Dodaj wszystkie składniki (jogurt, majonez, ogórki, grzyby, chrzan, musztardę, koper, sól i pieprz) do jednego naczynia (dużej miski).
- Wymieszaj.
- (Opcjonalnie) odstaw do lodówki na kilka godzin (najlepiej dobę).
- Podawaj z jajkami, mięsem lub rybą.
- Kliknij w 5 gwiazdek poniżej i gotowe!
Notatki
Zamiast jogurtu naturalnego możesz użyć greckiego - sos będzie wtedy bardziej zbity i gęsty. Jeśli nie masz zapasu grzybów leśnych, marynowane pieczarki z marketu również będą dobre. Proporcje jogurtu do majonezu to u mnie około 4:1, ale jeśli lubisz majonez i nie boisz się kalorii, to możesz zrobić i jeden do jednego, natomiast jeśli chcesz zmniejszyć kalorie - usuń majonez całkowicie.
Składniki odżywcze
Porcja: 100g | Kalorie: 170kcal | Węglowodany: 6g | Białka: 3g | Tłuszcze: 15g